Com vendre sense Glovo (o amb molt menys Glovo)
Cada comanda que entra per Glovo et deixa entre un 15% i un 30% menys a la caixa. Aquesta guia no va d'esborrar-te de Glovo demà. Va de muntar els teus propis canals perquè Glovo sigui un més, no l'amo dels teus clients.
El que Glovo et costa de veritat
La comissió és el que veus a la factura: entre un 15% (si reparteixes amb la teva flota i uses Glovo només per visibilitat) i un 30% (si reparteix Glovo). Sobre un tiquet de 20€, això són entre 3€ i 6€ per comanda que no tornen a la teva caixa.
Però el cost que no apareix a cap factura és pitjor: el client és de Glovo, no teu. No tens el seu correu, ni el seu telèfon, ni saps cada quant demana. Si demà Glovo et puja la comissió o et baixa al llistat, no tens a qui escriure per recuperar aquestes vendes.
L'objectiu no és deixar Glovo. És deixar de dependre de Glovo. Usar-lo per al que serveix —que gent nova et descobreixi— i guanyar-te totes les compres següents en un canal teu.
Els 4 canals propis que substitueixen Glovo
El teu propi web de comandes
És la base. Una pàgina on el client veu la teva carta, demana i paga sense intermediari. La diferència amb Glovo:
- Comissió del 5% o menys, no del 15-30%
- El correu i el telèfon del client es queden amb tu
- Tu poses els preus, les promos i els horaris, no un algorisme
Si reparteixes amb la teva pròpia flota, aquí guanyes doble: et treus la comissió de Glovo i el cost de repartiment de Glovo alhora.
WhatsApp com a canal directe
El més infravalorat. Els teus clients ja el tenen obert tot el dia. Una comanda per WhatsApp no paga comissió a ningú i et deixa el telèfon del client a l'agenda.
No substitueix el web per a volum alt, però per al client de barri que ja et coneix és directe i a cost zero. Un botó de "Demana per WhatsApp" al teu Google i al teu Instagram converteix més del que sembla.
Google Maps apuntant al teu web, no a Glovo
Quan algú busca "menjar a domicili a prop meu", la teva fitxa de Google pot ensenyar dos botons: "Demana a Glovo" o "Demana ara" (el teu web). Si no configures el teu, Google només ensenya el de la plataforma.
- Entra al teu Google Business Profile
- A "Comandes", posa la URL del teu web com a opció principal
- Abaixa la prioritat de les opcions de tercers o treu-les si pots
És un clic diferent per al client, però aquest clic t'estalvia el 15-30% de comissió. Surt a compte.
El fullet dins de la bossa de Glovo
Aquí és on Glovo treballa per a tu. Cada comanda que surt per Glovo porta a dins una targeta petita:
- Un QR gran cap al teu web de comandes
- Un codi per a la segona compra: "DIRECTE10 → 10% si demanes al nostre web"
- Una frase curta: "La propera, demana-la directe. Mateix plat, sense Glovo pel mig."
Cost: ~0,05€ per targeta a impremta en línia. Amb que 1 de cada 20 clients la faci servir, ja l'has pagada 10 vegades.
L'estratègia, en ordre
No ho canviïs tot alhora. L'ordre que funciona en restaurants reals:
- Mes 1: munta el web de comandes i el botó de WhatsApp. Sense això, no tens on enviar la gent.
- Mes 1-2: arregla la fitxa de Google apuntant al teu web. És gratis i és la palanca més ràpida.
- Mes 2 en endavant: fullet a cada bossa de Glovo i un descompte lligat a crear compte. Aquí comences a moure clients de Glovo al teu canal.
- Mes 3 en endavant: amb els correus que ja has captat, un recordatori automàtic als 30 dies. Corre sol.
Què mesurar
Tres números a final de mes i vas sobrat:
- Comandes directes vs comandes per Glovo. Objectiu realista: moure 10-15 punts cap al directe en 6 mesos.
- Repeat rate al teu web: quin % repeteix. Per sota del 20% hi ha alguna cosa malament (preu, temps o experiència).
- Estalvi real: comandes directes × tiquet mitjà × (% Glovo − 5%). Aquests són els diners que t'has quedat tu.
El que no funciona
- Esborrar-te de Glovo de cop. Perds els clients nous que et descobrien allà. Redueix el pes, no tallis d'arrel.
- Regalar un 20% el primer cop. Regales marge sense garantia que tornin. Millor un 10% lligat a crear compte i deixar les seves dades.
- Abaixar el preu dins de l'app de Glovo perquè surti més barat. Les seves condicions ho restringeixen i te la jugues. El descompte va al teu canal, no al seu.
Preguntes freqüents
Puc deixar Glovo del tot?
Pots, però gairebé mai convé de cop. Glovo et porta clients nous que no et coneixien. La jugada rendible és quedar-te a Glovo perquè et descobreixin i endur-te les compres següents al teu propi web, on no pagues la seva comissió.
Quanta comissió cobra Glovo a un restaurant?
A Espanya sol anar del 15% al 30% per comanda segons qui reparteixi. Si reparteixes amb la teva pròpia flota i uses Glovo només per visibilitat, pagues menys. Si reparteix Glovo, és quan arribes a la part alta.
És legal posar un descompte perquè demanin directe en comptes de per Glovo?
Sí. Ficar una targeta amb un codi de descompte dins de les teves pròpies bosses és la teva decisió comercial. Una altra cosa és publicar preus més baixos dins de la mateixa app de Glovo, que les seves condicions sí que restringeixen.
Necessito un web car per vendre sense Glovo?
No. Necessites una pàgina de comandes que funcioni al mòbil, cobri en línia i guardi les dades del client. Això és el que fa SnackStack per 19,99€/mes, molt per sota del que et costa una sola setmana de comissions de Glovo.
Vols que t'ho muntem nosaltres?
SnackStack et munta el web de comandes, el WhatsApp, la fitxa de Google apuntant al que és teu i els correus automàtics. Setup inclòs, places limitades al mes.